Serca z kurczaka w sosie

Jedni kochają, drudzy nienawidzą, prosty przepis na pyszny gulasz z serduszek drobiowych. Serca z kurczaka w sosie to proste i tanie danie, z którym poradzi sobie każdy. Kilka podstawowych przypraw i mamy niezwykle smaczny gulasz. Najlepiej smakuje z kaszą gryczaną albo z ziemniakami. U mnie w domu w taki sposób się podawało to danie.

Serca z kurczaka w sosie własnym

Do przygotowania tego dania najlepiej sprawdzi się patelnia. Możesz również użyć garnka z grubym dnem, dzięki czemu nasze serduszka się nie przypalą podczas duszenia. Serca należy dokładnie umyć i osuszyć. Zawsze robie gulasz z całych serc lecz jeżeli wolisz drobniejsze kawałki to pokrój je w kostkę. Na rozgrzanej patelni podsmaż serduszka, a następnie dodaj cebulę, czosnek i wszystkie przyprawy.

serca z kurczaka w sosie

Dodaj mąki półtorej szklanki wody i duś na małym ogniu ok. 40-50 minut bądź do momentu aż serduszka będą miękkie. Dopraw do smaku i gotowe. Tak w skrócie wygląda przepis, a teraz zapraszam Cię na szczegółowy opis jak zrobić ” Serca z kurczaka w sosie”

Składniki

  • 500-600 g serc drobiowych
  • 3 ząbki czosnku
  • 1-2 cebule
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1/2 łyżeczka pieprzu
  • 1/2 łyżeczka ostrej papryki
  • 2 łyżeczki sosu sojowego
  • 2 płaskie łyżki mąki
  • 300-400 ml wody
  • olej do smażenia

Serca drobiowe gulasz

Serca z kurczaka w sosie jak zrobić? Zacznij od umycia i osuszenia serc. Na rozgrzanej patelni z olejem obsmaż serca przez kilka minut, a następnie dodaj pokrojoną w piórka cebule i przeciśnięty przez praskę czosnek oraz wszystkie przyprawy tj. sól, majeranek, pieprz, papryka.

serca z kurczaka w sosie

Smaż tak bez przykrycia przez ok. 10-15 minut. Następnie dodaj mąkę, dokładnie wymiesza, smaż chwilę i dodaj wodę. Gdy powstały sos się zagotuje, zmniejsz palnik na minimum i duś przez ok. 40-50 minut bądź do momentu jak serca będą miękkie. Często mieszaj, bo sos łatwo przypalić.

serca z kurczaka w sosie

Gdy serca z kurczaka w sosie będą już miękkie dopraw przyprawami do smaku, ugotuj kaszę, ryż czy też ziemniaki, posyp koperkiem i danie gotowe. Jeżeli jesteś fanem podrobów, to polecam Ci wypróbować gulasz z żołądków oraz wątróbka z jabłkiem i cebulą. Smacznego! 🙂

Napisz komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Like
Close
Chłop przy garach © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Close