Prosty i sprawdzony przepis na makaron z jajkiem i serem. Jest to danie wegetariańskie, ale zasmakuje również fanom mięsa. Kilka podstawowych składników, pół godziny i mamy smaczny, prosty obiad.
Makaron z jajkiem i serem żółtym
Moje danie z makaronu i jajek jest proste aż do bólu. Wystarczy, że masz swój ulubiony makaron, kilka jajek, tarty ser i podstawowe przyprawy. W tym daniu sprawdzi się praktycznie każdy makaron czy to będą świderki, penne, ,muszelki, rureczki czy też inne. Cały smak tego dania tkwi w jego prostocie.
Oczywiście możesz sobie urozmaicić makaron z jajkiem i serem i dodać do niego smażony boczek, kiełbasę czy też pieczarki. Ale dzisiaj tego w przepisie nie będzie, ma być prosto, szybko i smacznie. Ostatnio dużo pracuje i zbytnio nie mam czasu na gotowanie, dlatego też pojawiają się szybkie i proste przepisy. A więc pora na przepis na makaron z jajkiem i serem, zapraszam.
Składniki
- ok 200-250 g ulubionego makaronu
- 4 jajka
- 250-300 g żółtego tartego sera
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz,
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
Makaron z jajkiem na kolacje przepis
Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu al dente. Przepłucz go zimną wodą i pozostaw go, aby dobrze obciekł z wody. Jajka wbij do miseczki dodaj 3/4 żółtego sera, sól, pieprz i paprykę. Jajka z serem i przyprawami ” utrzep” tak aby tworzyły jednolitą masę. Patelnie rozgrzej z oliwą, do miski wsyp cały makaron, a następnie dokładnie wymieszaj.
Na rozgrzaną patelnie przelej całą masę, posyp na wierzchu żółtym serem i przykryj pokrywką. Na średniej mocy palnika smaż ok 10 minut albo jak wierzchnia warstwa zacznie się ścinać. Teraz najtrudniejszy moment należy obrócić naszego „placka” na drugą stronę. Ja do tego używam pokrywki, energicznym ruchem obracam patelnie do góry nogami, trzymając za pokrywkę, a następnie zsuwam zapiekankę na patelnie.
Pokrywka może się trochę ubrudzić, ale to nic, jak nasza zapiekanka jest w całości to sukces. Posyp serem, przykryj pokrywką i smaż ok. 10 minut. I nasze danie gotowe. Nasz makaron z jajkiem i serem najlepiej smakuje tuż po przyrządzeniu z ulubionym sosem ja użyłem sosu sriracha albo po prostu posyp go płatkami ostrej papryki.
Jeżeli lubisz proste i szybkie przepisy na makaronowe dania to polecam Ci wypróbować ” Makaron z sosem cytrynowym” smacznego 🙂