Makaron z kurczakiem i szpinakiem

Makaron z kurczakiem i szpinakiem jest to szybkie danie, które zawsze wychodzi smaczne.  Nie potrzebujesz wyszukanych składników czy też sztywno trzymać się proporcji, bo coś może nie wyjść. Nie ważne czy dasz więcej kurczaka, szpinaku czy też pominiesz pieczarki. Tego dania nie da się zepsuć, zawsze jest dobre. Makaron z kurczakiem i szpinakiem w sosie śmietanowym to zdrowy i pożywny obiad, który przygotujesz w mgnieniu oka. Zapraszam na szybki obiad z makaronem i kurczakiem.

makaron z kurczakiem i szpinakiem

Makaron z kurczakiem i szpinakiem w sosie śmietanowym

Jaki makaron w tym daniu będzie najlepszy? Odpowiedź jest prosta- każdy. Ja akurat w swoim przepisie użyłem makaron świderki, bo taki miałem. Świetnie sprawdzi się makaron spaghetti i pióra. Zamiast piersi możesz użyć innego chudego mięsa, ale sądzę (np. piersi z indyka czy fileta z udek), że to danie idealnie komponuje się z piersią z kurczaka. Dzięki temu jest lekkie i delikatne.

Wystarczy pokroić wszystkie składniki w kostkę, usmażyć na patelni, dodać śmietankę i szpinak. Danie gotowe, myślę, że 30min spokojnie wystarczy. W międzyczasie nie zapomnij o ugotowaniu makaronu.

Składniki

  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 cebula
  • 100g pieczarek
  • garść szpinaku
  • 150ml śmietanka 30%
  • 100 ml bulionu
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka mąki
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki oliwy

Makaron z kurczakiem i szpinakiem wykonanie

Pokrojoną w kostkę cebulę podsmaż na 1 łyżce tłuszczu do momentu, aż będzie szklista. Dodaj następnie mięso. Smaż do momentu, aż pierś się zetnie, następnie przełóż do innego naczynia. W międzyczasie ugotuj makaron al dente. Pieczarki pokrój w plasterki a czosnek w drobną kostkę.

Wszystkie składniki podsmaż na patelni po kurczaku. Do smażenia, dodaj 1 łyżkę tłuszczu. Smaż, aż pieczarki się zarumienią. Do składników na patelni dodaj łyżkę mąki i dokładnie wymieszaj, powinna się lekko zarumienić. Dodaj sos sojowy i bulion. Duś całość przez ok. 5 min. Dzięki bulionowi sos będzie delikatniejszy i bardziej aromatyczny.

Dodaj następnie usmażonego kurczaka i śmietankę, duś całość na małym ogniu, mieszając, by się nie przypaliło. Po ok. 2-3 minutach dodaj szpinak. Duś do momentu aż zmniejszy objętość. Następnie dodaj ugotowany makaron, wymieszaj dokładnie i wyłącz palnik. Dopraw solą, pieprzem i ponownie wymieszaj.

Jeżeli lubisz parmezan, to zetrzyj go tarce  i posyp nim makaron. Jestem fanem szpinaku i uwielbiam go w każdej postaci,  dodaje go do  przeróżnych sałatek czy też do takich dań jednogarnkowych.

Makaron z kurczakiem i szpinakiem

Makaron z kurczakiem i szpinakiem najczęściej robie latem, jak szpinaku mam pod dostatkiem. Mrożony to też jakieś wyjście z sytuacji no ale to już nie to samo.  Jeżeli spodobał Ci się mój przepis, a co lepsze może Ci posmakował, to zapraszam Cię do wypróbowania również szybkiego i łatwego w wykonaniu makaron z porem w delikatnym sosie 🙂 Smacznego!

 

Napisz komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Like
Close
Chłop przy garach © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Close