Zupa marchewkowa to niezwykle prosty i smaczny przepis na lekką zupę krem. Przepis na nią nie sprawi nam najmniejszych problemów, a składniki na nią znajdziemy w każdej kuchni. Zapraszam na smaczną zupę marchewkową typu krem.
Najlepsza zupa marchewkowa
Wegetariańska zupa marchewkowa jest prosta i smaczna w wykonaniu. Jest to zupa krem, którą uwielbiam, w sumie to wszystkie zupy typu krem jem ze smakiem. Kiedyś było inaczej ale jak wiadomo, z wiekiem smaki się zmieniają.
Tradycyjna zupa marchewkowa, przepis na nią nie sprawi Ci żadnych kłopotów, wystarczy, że będziesz miał warzywa, kilka podstawowych przypraw no i bulion, ale nie jest on konieczny.
Polecam Ci wszelkiego rodzaju zupy krem, ponieważ są lekkie, sycące i niezwykle proste w wykonaniu a co jakiś czas warto sobie zrobić przerwę od mięsa na smaczną i zdrową zupę. Koniec pisania o wszystkim i o niczym, zapraszam na mój sprawdzony przepis.
Składniki
- 500-600 g marchewki
- 1 średnia pietruszka
- 1/3 selera
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 4 średnie ziemniaki
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka tymianku
- 3 łyżki masła
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne albo mniej
- ok 1.5 litra bulionu/wody
- sól pieprz
Najlepsza zupa marchewkowa przepis
W garnku z grubym dnem rozpuść masło i podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek. W międzyczasie obierz pozostałe warzywa, ziemniaki i selera pokrój w kostkę. Pietruszkę, marchewkę i pora w plasterki. Do garnka z cebulą dodaj wszystkie warzywa prócz ziemniaków, smaż całość kilka minut, często mieszając.
Następnie dodaj bulion lub wodę i ziemniaki. Gotuj całość ok 30-40 minut albo do momentu aż ziemniaki i marchewka będą miękkie. Jak całość zacznie się gotować, dodaj tymianek i pieprz cayenne. Gdy wszystkie warzywa będą miękkie zblenduj je na jednolitą masę dodaj pieprz, sól i sok z cytryny.
Ściągnij zupę z ognia, odczekaj kilka minut, aż przestygnie. Podawaj z ze świeżym koperkiem albo szczypiorkiem. Jeżeli Ci posmakuje moja zupa marchewkowa, to polecam Ci wypróbować Zupa krem z ziemniaków, również smaczna, prosta i niezwykle aromatyczna zupa. Smacznego
