Zapiekanki z mozzarella

Prosty i szybki przepis na zapiekanki z mozzarella. Jest to niezwykle smaczny pomysł na kolacje bądź przekąskę w środku dnia. Przepisów i dodatków do zapiekanek jest co niemiara, ale ten przypadł mi jakoś szczególnie do gustu. Zapraszam Cię na jedną z najlepszych jeżeli nie najlepszą zapiekankę, jaką możesz zrobić w domu.

Zapiekanki z mozzarella i pomidorami

Bułka zapiekana z mozzarella i pomidorami to smaczny i prosty pomysł na danie. Jak tylko pamiętam, moja mama robiła zapiekanki w takim starym zielonym piekarniku na prąd. Tego smaku nie zapomnę do końca życia, że wtedy byłem niejadkiem i pieczarki były fee to jadłem tylko z szynką i serem. Ale i tak były pyszne 🙂 Koniec wspomnień, bierzemy się za przepis. Zapraszam

zapiekanki z mozzarella

Składniki

  • 2 bagietki
  • 2 kulki mozzarelli
  • 4-5 łyżek suszonych pomidorów
  • 1 świeży pomidor
  • rukola
  • przyprawa do bruschetty

Sos

  • ok. 100 ml passaty pomidorowej
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól i pieprz

Zapiekanki z mozzarella na bagietce

W pierwszej kolejności przygotuj sos. Czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj go do passaty pomidorowej. Następnie dodaj pozostałe składniki, dokładnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem do smaku. Piekarnik rozgrzej do 180-200 stopni.

Bagietki przekrój na pół, wewnętrzną część posmaruj przygotowanym wcześniej sosem. Pomidory suszone pokrój drobno i ułóż je na bagietkach. Świeżego pomidora obierz ze skór, lecz to nie jest konieczne i pokrój w drobną kostkę. A następnie rozłóż równomiernie na bułkach.

Kulki mozzarelli pokrój w plasterki i rozłóż na bagietkach. Posyp całość obficie przyprawą do bruschetty. Wstaw do nagrzanego piekarnika góra dół środkowa półka, piecz przez 8-10 minut do momentu aż ser się rozpuści, a bułka zarumieni. Gdy Twoje zapiekanki z mozzarella będzie gotowa, to posyp ją rukolą, skrop odrobiną oliwy z oliwek i gotowe.

Zapiekanki z mozzarella

Tak zrobione zapiekanki z mozzarella to niezwykle smaczny pomysł na kolacje. Jeżeli jesteś fanem szybkich dań, to polecam Ci również Ciasto francuskie z boczkiem, tzw paluchy 🙂 Życzę smacznego.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Like
Close
Chłop przy garach © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Close