Tosty z patelni to jedna z szybszych i smaczniejszych śniadań, jakie możemy zrobić w domu. Przepis na amerykańskie tosty z patelni, bo tak też je można nazwać, są daniem nie dla wszystkich. Tłuste, smażone, z boczkiem i serem…. Jak jesteś kardiologiem albo dietetykiem to przepis nie jest dla Ciebie :D. Nie zalecam robienia takich śniadań codziennie, bo to bomba kaloryczna, ale raz na jakiś czas może sobie pozwolić na odrobinę szaleństwa 🙂
Tosty z patelni w jajku
W związku z tym, że jestem kombinatorem w kuchni i lubię podpatrywać innych, kiedyś na pewny kanale widziałem podobny przepis, lecz go trochę urozmaiciłem. Za dzieciaka pamięta jak, mama robiła tosty francuskie na słodko, lecz takiej mojej wersji bardziej hardcorowej wtedy jeszcze chyba internet nie znał ;).
Używam chleba typowo tostowego, bo takie sprawdza się tutaj najlepiej. Polecam kupić swojski boczek, bądź ulubioną szynkę. Tutaj macie wolną rękę. Dodatkowo przyda się kilka pieczarek.
Do podsmażenia boczku i pieczarek użyj masła klarowanego bądź oleju, polecam to pierwsze. Pieczarki smażone na maśle smakują obłędnie. Po zrobieniu kanapek zanurzamy je z każdej strony w jajku z mlekiem, a następnie smażymy na patelni z dwóch stron, aż ser się rozpuści, a chlebek ładnie się zarumieni. Tak zrobione tosty z patelni z jajkiem są świetną odskocznią od nudnych kanapek na śniadanie.
Składniki
- chleb tostowy
- boczek/szynka
- ser
- kilka pieczarek
- masło klarowane/ olej
- 1 jajko
- 50ml mleka
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczka pieprzu
Wykonanie
Na rozgrzanej patelni z masłem podsmaż boczek do momentu, aż się zarumieni i będzie delikatnie chrupiący. Pieczarki pokrojone w plasterki podsmaż na złoty kolor z każdej strony. Na chleb tostowy połóż plasterek boczku, pieczarki, a następnie ser żółty.
Następnie kolejny chlebek i powtórz kolejność jak wcześniej. No, chyba że wolisz pojedyncze tosty, to pomiń ten krok. Aczkolwiek uważam, że takie podwójne tosty z patelni to jest strzał w dziesiątkę.
Do miski dodaj jedno jajko, mleko, sól i pieprz. Za pomocą metalowej trzepaczki ubij masę tak jak na omlet. Gotowe już tosty z każdej strony zanurz w misce i smaż na rozgrzanej patelni, aż się zarumienią, a ser się ładnie rozpuści.
Takie tosty najlepiej smakują z ketchupem, sosem czosnkowym bądź Twoim ulubionym sosem. Polecam Ci również zrobić prawdziwe frytki belgijskie. Smacznego!
