Prosty i szybki przepis na szaszłyki z grilla, które zasmakują nawet największym niejadkom. Jest to chyba jedno z najlepszych dań, jakie można zrobić na grillu. Do jego wykonania będziesz potrzebować ulubionych warzyw, kurczaka i oczywiście marynaty.
Przepis na szaszłyki z kurczaka
Do szaszłyków z grilla świetnie się sprawdzi filet z kurczaka, ale również możesz użyć mięsa z indyka, wołowiny czy też wieprzowiny. Jest to danie niezwykle uniwersalne, możesz użyć praktycznie każdego warzywa tj. papryka, cebula, cukinia, kabaczek czy też owoce, ananas, jabłko, melon kończąc oczywiście na pieczarkach, których nie może zabraknąć. Podstawą dobrze zrobionych szaszłyków jest aromatyczna marynata, która podkreśli całe nasze danie.
Marynata jest niezwykle prosta i szybka w wykonaniu. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki i natrzeć nimi mięso bądź też wszystkie warzywa, jak wolisz. Całość warto pozostawić w lodówce na ok 2-3 godziny. Pamiętaj, aby nie wylewać marynaty będzie Ci potrzebna do polewania szaszłyków na grillu. Po krótkim wstępie zapraszam Cię na szybki przepis jak zrobić Fit szaszłyki z grilla!
Składniki
- ok 500 g fileta z kurczaka
- 1-2 papryki
- kilka pieczarek
- cebula
- cukinia
Marynata
- ok 5-6 łyże oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku lub 2 łyżeczki suszonego
- 2 łyżeczki papryki mielonej
- 1/2 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczka pieprzu
- 1-2 łyżki świeżej natki pietruszki
- 1/2 łyżeczka ostrej papryki (opcjonalnie)
Marynata do kurczaka na szaszłyki
W misce wymieszaj wszystkie składniki marynaty. Umyj i pokrój w kostkę mięsa przełóż do miski z marynatą, a następnie odłóż do lodówki na kilka godzin.
Patyki do szaszłyków namocz na ok 30-40min w wodzie, dzięki czemu nie będą się przypalać. W międzyczasie pokrój swoje ulubione warzywa w kostkę bądź plasterki. Gdy mięso przejdzie marynatą, na patyczki nabijaj na przemian mięso i warzywa.
Na rozgrzanym grillu ułóż aluminiowe tacki, dzięki czemu szaszłyki się nie przypalą, co jakiś czas polewaj szaszłyki marynata. Griluj do momentu aż mięso i warzywa będą miękkie, osobiście preferuje warzywa al’dente. Tak przygotowane szaszłyki to świetny pomysł na weekendowego grilla czy też danie z piekarnika. Świetnie sprawdzi się z nimi „sos czosnkowy” czy też „sos tysiąca wysp” Smacznego!
