Szybki przepis na śledzie z ananasem, połączenie dosyć kontrowersyjne, lecz efekt finalny zadowoli najwybredniejszych. Sałatka śledziowa z ananasem to świetny pomysł na danie Wigilijne. Gdy robiłem pierwszy raz śledzie z ananasem, podchodziłem do tego przepisu dosyć sceptycznie. Mile się zaskoczyłem i mam nadzieje, że ty również. Sałatka śledziowa z ananasem i cebulą to proste i szybkie danie wigilijne.
Śledzie z ananasem i majonezem
Sałatka śledziowa z ananasem i cebula jak zrobić? Podstawowym składnikiem będą śledzie oraz ananas, a resztę składników masz zapewne w swojej kuchni. Sałatka śledziowa jest ekspresowa, zrobienie jej zajmie Ci maksymalnie piętnaście minut. Gdy będzie już gotowa, przykryj ją folią i pozostaw w lodówce, na kilka godzi, będzie wtedy jeszcze lepsza!
Jeżeli jesteś fanem śledzi to polecam Ci również ” Śledzie z buraczkami” ” Śledzie po kaszubsku” oraz wiele innych sprawdzonych dań, które znajdziesz na mojej stronie.
Sałatka śledziowa z ananasem składniki
- 6 szt. płatów śledziowych w oleju
- 1 średnia cebula
- 6-7 plastrów ananasa z puszki
- 3 łyżki majonezu
- 150 g jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka przyprawy curry
- 1 łyżeczka musztardy angielskiej
- 1/3 łyżeczki pieprzu mielonego
- 2 łyżki zalewy z ananasów
- sól ( jeżeli potrzeba)
Śledzie z ananasem i curry
Jeżeli używasz śledzi z oleju, wystarczy je osuszyć i pokroić w kawałki 3-4 cm. Jeżeli natomiast używasz śledzi ze słonej zalewy, musi je koniecznie wymoczyć do momentu, aż ich smak będzie Ci odpowiadał. Polecam wybrać ten pierwszy rodzaj.
Cebulę pokrój w drobną kostkę, a następnie ją posól, dzięki temu zmięknie. Plastry ananasa pokrój również w drobną kostkę. Pozostałe składniki tj. majonez, jogurt grecki, curry, musztardę, pieprz, zalewę wymieszaj i dodaj do ananasa i śledzi.
Całość dokładnie wymiesza i odstaw do lodówki na kilka godzin. Dopraw solą i pieprzem, jeżeli jest taka potrzeba. Jak widzisz, dużo pracy przy sałatce śledziowej z ananasem to nie ma. Tak przygotowaną sałatkę pozostaw w lodówce na co najmniej noc, dzięki temu wszystkie smaki przejdą sobą i śledzie z ananasem będą jeszcze smaczniejsze.