Sałatka z kurczakiem i makaronem

Rewelacyjna sałatka z kurczakiem i makaronem. Jest to mój sprawdzony przepis na sałatkę, którą możesz zrobić na przyjęcie dla gości albo jako smaczną kolację dla najbliższych. Jest niezwykle prosta, wystarczy pokroić warzywa w kostkę, podsmażyć pierś i boczek, zrobić sos i mamy gotową sałatkę.

Sałatka z kurczakiem i makaronem przepis

Do przygotowania tej sałatki możesz użyć piersi z kurczaka smażonej, pieczonej czy też gotowanej wybór należy do Ciebie. Boczek powinien być pokrojony w cienkie plastry. Dzięki czemu jak go podsmażysz, to będzie chrupiący. Jakiego makaronu użyć? Praktycznie każdego, ważne, żeby był grubszy, ja użyłem kokardek, ale również świetnie się sprawdzi penne, czy też muszelki.

sałatka z kurczakiem i makaronem

Gdy usmażysz filet z piersi i boczek pozostaw je do wystygnięcia, a makaron ugotuj według instrukcji i pozostaw go, aby ostygł. Pomidorki koktajlowe możesz zastąpić zwykłym pomidorem, lecz sądzę, że one nadają temu daniu charakteru. Koniec teorii pora wziąć się za praktykę.

Składniki

  • 500 g piersi z kurczaka, usmażonej, upieczonej lub grillowanej
  • 300 g makaronu
  • 100 g boczku w cienkich plasterkach
  •  1 cebula czerwona
  • 250 g czarnej fasoli
  • 100 g pomidorów suszonych
  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • 2-3 łyżki posiekanego koperku

Sos

  • 3 łyżki majonezu
  • 1 szklanka jogurtu greckiego
  • 2 ząbki czosnku
  • sok z połowy cytryny
  • sól i pieprz.

Sałatka z kurczakiem i makaronem jak zrobić

Jeśli użyjesz surowego mięsa dopraw je solą, pieprzem, papryką i czosnkiem suszonym. Następnie usmaż i odstaw do wystudzenia.

Przestudzone mięso z kurczaka pokrój w kostkę i umieść w misce. Plasterki boczku podsmaż na patelni, aż będą chrupiące i odstaw do wystudzenia, następnie pokrój w kostkę, lub pokrusz i dodaj do kurczaka.  Ugotowany według instrukcji makaron przestudź i dodaj do pozostałych składników. Fasolę odsącz z zalewy, zalej zimną wodą, osusz i dodaj do miski. Pomidory koktajlowe przekrój na pół albo ćwiartki jak są większe i dodaj do miski.

Cebulę posiekaj w drobną kostkę i dodaj pozostałych produktów. Pomidory suszone odsącz i przekrój na cztery części i dodaj. Dodaj posiekany koperek.

Teraz pora zrobić sos do naszej sałatki makaronowej. Wszystkie wyżej wymienione składniki do sosu wymieszaj w małej misce i dopraw do smaku solą i pieprzem. A następnie dodaj do miski z kurczakiem i warzywami. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, paprykę mieloną i wszystko dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Nasza sałatka z kurczakiem i makaronem jest już gotowa, ale polecam Ci ją zamknąć szczelnie i pozostawić na kilka godzin w lodówce. Dzięki czemu wszystkie składniki przejdą sobą i będzie dużo smaczniejsza. Jeżeli lubisz tego typu sałatki, to polecam Ci również sałatka z kurczakiem i winogronem. Życzę smacznego! 😉

sałatka z kurczakiem i makaronem

 

 

Napisz komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Like
Close
Chłop przy garach © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Close