Sałatka jajeczna

Amerykańska sałatka jajeczna, a dlaczego amerykańska? Bo robi ją mojej narzeczonej ciocia co żyła w Ameryce przez kilkanaście lat i tak ją nazwaliśmy. Sałatka jajeczna, przepis na nią jest prosty i dosyć szybki. Od czasu do czasu lubię ją zrobić, ale jakoś nie skradła mojego serca, nie to, co mojej Misi 🙂 Polecam Ci ją raz zrobić, a się przekonasz czy ta sałatka jest akurat dla Ciebie.

Prosta sałatka jajeczna

Naszym podstawowym składnikiem będą jajka ugotowane na twardo. Jak długo gotować jajko na twardo? Zawsze wkładam jajka do zimnej wody i od momentu aż się zagotuje woda czekam ok 8 minut. Po takim czasie jajka powinny być idealne w środku, delikatne i niewysuszone.

Dodatkowo wcześniej należy przygotować boczek. Kup cienkie 3-4 plasterki boczku i podsmaż je do momentu, aż będzie chrupiący, a nie spalony. Po wystudzeniu pokrój go w kostkę albo pokrusz. W oryginalnym przepisie nie ma ogórka kiszonego, ale ja go dodaję, bo mi czegoś brakowało w tej sałatce. I to właśnie był ten ogórek kiszony. Zapraszam Cię na szybką sałatkę jajeczną.

sałatka jajeczna

Składniki

  • 6 jajek
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 1 łodyga selera naciowego
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 2 średnie ogórki kiszone
  • 3-4 łyżki majonezu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 ząbek przeciśniętego czosnku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4  łyżeczki pieprzu
  • 3 łyżeczki musztardy dijon
  • 3-4 plasterki chapiącego boczku

Śniadaniowa sałatka jajeczna

Ugotowane i ostudzone jajka obierz ze skorupek i pokrój w drobną kostkę. Usmażony boczek tak samo jak jajka pokrój w kostkę lub jak dobrze go wysmażyłeś, to pokrusz. Wszystkie pozostałe warzywa tj. seler naciowy, koperek, ogórki kiszone i cebule posiekaj drobno. A następnie wszystkie składniki dodaj do jednej miski.

Do osobnej miseczki dodaj majonez, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i musztardę. Wszystko dokładnie wymieszaj i sprawdź, czy nie trzeba dosolić albo dopieprzyć. Gotowy sos dodaj do warzyw i wszystko dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku  jeżeli jest taka potrzeba.

sałatka jajeczna

Sałatkę przechowuj szczelnie zamkniętą w lodówce. Świetnie sprawdza się jako dodatek do porannego śniadania albo jako sałatka na stół dla gości. Tak zrobioną sałatkę trzymaj maksymalnie 2-3 w lodówce. A jak wolisz sałatki z kurczakiem, to polecam Ci sałatkę z kurczakiem i winogronem. Przy tej sałatce siedzę, póki nie zobaczę dna 🙂 Smacznego!!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Like
Close
Chłop przy garach © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Close