Nie wiesz co zrobić z mięsem i warzywami z rosołu? Prosty i smaczny pomysł na wykorzystanie ich w pysznej pieczeni. Przepis jest prosty i nie wymaga od nas dużych nakładów pracy a efekt końcowy jest przepyszny. Pieczeń z mięsa z rosołu to idealny pomysł na wykorzystanie mięsa i warzyw, które zostaną Ci z niedzielnego rosołu. Od kiedy poznałem ten przepis, już nic się nie marnuje nawet i ugotowane warzywa.
Pieczeń z mięsa z rosołu przepis
Przepis na tą pieczeń dostałem od mojej znajomej, spróbowałem raz i pozostał ze mną na dłużej. Jak tylko mi zostanie więcej mięsa z niedzielnego rosołu, to w poniedziałek robię tę pieczeń z mięsa z rosołu. Danie to jest niezwykle uniwersalne, choć każdy nas będzie robił je według tego samego przepisu, to smak końcowy będzie inny. A bo to ja dałem więcej wołowiny a mniej indyka, a ty zaś samego kurczaka i kaczkę.
Jak już wcześniej wspomniałem, pieczeń z mięsa z rosołu jest daniem niezwykle uniwersalnym, możesz je doprawić swoimi ulubionymi przyprawami, bądź dodać więcej warzy i zrobić wersje light. W moim przepisie podam podstawowe przyprawy, jakie dodaję, dzięki czemu smak jest zrównoważony. Jeżeli wolisz pikantniejsze i wyraźniejsze smaki, dodaj swoich ulubionych przypraw do smaku.
Po krótki i przynudzającym wstępie zapraszam Cię na mój sprawdzony przepis jak wykorzystać mięso z rosołu, czyli ” Pieczeń z mięsa z rosołu” zapraszam 🙂
- ok 500 g mięsa z rosołu
- ok 500 g warzyw z rosołu
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- 4 jajka
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerstwą bułkę
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- 1/4 ostrej papryki
- 300 g kapusty kiszonej ( opcjonalnie)
Pieczeń z mięsa z rosołu zacznij od obrania mięsa z tłuszczu, kości, chrząstek itp. Mięso zmiel w maszynce na drobnych oczkach. Następnie zmiel warzywa, ja dodaję pietruszkę, seler i maksymalnie jedną marchewkę. Nie lubię gdy pieczeń jest słodka. Na patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj do warzyw i mięsa.
Jeżeli będziesz dodawać kapustę kiszoną, to posiekaj ją na drobno i gotuj do miękkości, a następnie odlej nadmiar wody i dodaj do pozostałych składników. Bułkę zalej wodą, odciśnij nadmiar wody i dodaj do warzyw i mięsa mielonego. Ziemniaki obierz zetrzyj na tarce tak jak na placki ziemniaczane, odczekaj chwile, odlej wodę i dodaj do pozostałych składników.
Wbij jajka i dodaj wszystkie przyprawy, a następnie dokładnie wymieszaj. Wybierz odpowiednią formę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia i przełóż całą masę do formy, delikatnie ugniatając, by dokładnie wypełnić pojemnik. Piekarnik nagrzej do ok. 180 stopni i piecz przez ok. 60-70 minut.
Tak zrobiona pieczeń z mięsa z rosołu to idealny pomysł na smaczny obiad czy też kolację. Jeżeli spodobał Ci się mój przepis to polecam Ci również wypróbować przepis na ” Schab pieczony z jabłkami” Smacznego! 🙂
