Niezwykle proste w przygotowaniu danie. Naleśniki ruskie a może bardziej naleśniki z farszem ruskim to przepis, który zawsze się udaje. Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować naleśników i farszu takiego jak do pierogów ruskich i oto cały sekret tego dania. Naleśniki ruskie były robione w moim domu, jak tylko pamiętam.
Naleśniki ruskie
Zostały Ci ziemniaki z obiadu? Nic straconego, możesz je wykorzystać do naleśników ruskich. Jeżeli wolisz krokiety, możesz naleśniki zawinąć „na krokieta”, a następnie obsmażyć- krokiety ruskie gotowe :). Ze smażeniem naleśników nie będę się rozpisywał, ponieważ przepis na „Naleśniki przepis” dodawałem jakiś czas temu, zapraszam do lektury. Z czym podawać naleśniki ruskie? Tak naprawdę możemy z każdym sosem, jaki tylko lubimy. Moimi faworytami są naleśniki po rusku z sosem pieczarkowym- uwielbiam.
Naleśniki a’la ruskie zapiekane czy na zimno? Obie wersje uwielbiam, choć na ciepło z sosem pieczarkowym to poezja. Po krótkim wstępie i laniu wody pora na przepis. Będzie to krótki i szybki opis jak zrobić najlepsze naleśniki ruskie. Zaprasza 🙂
Składniki
Farsz
- 200-300 g sera twarogowego
- 200-300 g ugotowanych ziemniaków
- 1 cebula
- sól
- pieprz
- szczypiorek/koperek
- oliwa
Naleśniki ruskie przepis
Przygotowanie tego dania zacznij od usmażenia naleśników. Link do przepisu masz powyżej. Ugotowane ziemniaki pozostaw do wystygnięcia. Twaróg rozdrobnij w palcach. Na rozgrzanej patelni z oliwą usmaż drobno posiekaną cebulę. Dodaj ją do pozostały składników i za pomocą widelca rozgnieć ziemniaki i całość wymieszaj. Nie mieszaj całości na jednolitą papkę. Ziemniak musi być wyczuwalny w farszu, tak zrobione nadzienie jest najsmaczniejsze.
Dopraw całość solą i pieprzem do smaku i wymieszaj. Na naleśnika nałóż farsz, a następnie go zroluj czy też złóż w trójkąt, posyp koperkiem/ szczypiorkiem i gotowe. Tak zrobione naleśniki możesz podawać również ulubionymi sosami np. pieczarkowym, czosnkowym itp. Jeżeli Ci się spodobał mój przepis, zapraszam również na inne moje przepisy, polecam Tortilla z makrelą wędzoną, coś dla rybnych smakoszy. Smacznego
