Makaron z łososiem i szpinakiem to proste i szybkie danie, które przygotujesz w mniej jak 30 minut. Nie masz pomysłu na obiad? Czy schabowy z ziemniakami już Ci się przejadł? Mam dla Ciebie świetni przepis, który swoją prostotą i czasem wykonania zagości na dłużej w Twojej kuchni. Makaron z łososiem i szpinakiem to częsty gość w mojej kuchni, proste składniki i szybki czas przygotowania to jest to, co uwielbiam.
Makaron z łososiem i szpinakiem
Jak przygotować makaron z łososiem i szpinakiem? Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować łososia wędzonego, najlepiej sprawdzi się grubszy kawałek, który będzie mógł pokroić w kostkę. Według mnie najlepszy makaronem do tej potrawy jest penne, ale możesz użyć takiego, który najlepiej Ci smakuje. Szpinak może być zarówno świeży jak i mrożony. Pozostałe składni znajdziesz na pewno w swojej kuchni. Po krótkim wstępie chciałbym Cię zaprosić na krótki przepis jak zrobić obiad w mniej jak 30 minut czyli makaron z łososiem i szpinakiem.
Składniki
- 200-300 g łososia wędzonego
- 200 g makaronu np. penne
- 2 ząbki czosnku
- 100 ml śmietany 30%
- 1 średnia cebula
- 1-2 garści świeżego szpinaku bądź kawałek mrożonego
- 3 łyżki soku z cytryny
- masło do smażenia lub olej
- sól, pieprz do smaku
- skórka z cytryna (żółta część)
- parmezan
Makaron z łososiem i szpinakiem przepis
Przygotowanie dania zacznij od pokrojenia łososia w kostkę oraz doprawienie go solą, pieprzem, 1 łyżką soku z cytryny oraz tarkowaną skórką z cytryny (żółta część) i odstaw go na bok. Jeżeli masz taką możliwość, zostaw go tak na co najmniej godzinę, lecz nie jest to konieczne. W międzyczasie ugotuj makart według instrukcji al dente. Drobno posiekaną cebulę podsmaż na patelni z odrobiną masła, a następnie dodaj łososia. Smaż całość przez ok 3-4 minuty a minute przed końcem dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz szpinak i wymieszaj. Smaż jeszcze chwilę, uważaj, by nie przypalić czosnku!
Dodaj do całości śmietankę i duś na małym ogniu do momentu aż sos lekko zgęstnieje. Dodaj makaron, sok z cytryny oraz dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeżeli jest taka potrzeba, dodaj odrobinę wody z makaronu. Duś na mały ogniu przez 1-2 minuty. Podawaj z tartym parmezanem i świeżą natką pietruszki. Jest to przepis na prosty i smaczny obiad w 30 minut, z którym poradzi sobie każdy. Jeżeli jesteś fanem ryb, to zapraszam Cię na moje pozostałe przepisy min. „Łosoś smażony”
