Łopatka w sosie pomidorowym

Jest to bardzo prosty i smaczny przepis na łopatkę w sosie pomidorowym. Nie potrzebujesz wyszukanych składników, wystarczą podstawowe przyprawy, a sprawią one, że Twoja łopatka w sosie pomidorowym będzie niezwykle smaczna. Idealnie smakują z ryżem, kaszą czy też ziemniakami.

Łopatka w sosie pomidorowym

Danie to robię zazwyczaj jak w „mięsnym” wpadnie mi w oko kawałek ładnej wieprzowinki. Przygotowanie tego dania jest banalnie proste i każdy z nim powinien sobie poradzić. Mięso dokładnie umyj, osusz i pokrój w kostkę, a następnie dodaj wszystkie przyprawy, wymieszaj, szczelnie zamknij i do lodówki, najlepiej na 12-24 godziny.

łopatka w sosie pomidorowym

Dzięki temu, że nasze mięso spędzie w lodówce trochę czasu będzie jeszcze lepsze. Nie jest to wymagane, ale jedynie zalecane. Cały proces smażenia i duszenia trwa od jednej do dwóch godzin. Wszystko zależy od mięsa kiedy ono będzie gotowe i jak sos nam się zredukuje. A teraz zapraszam na szczegółowy przepis na ” Łopatka w sosie pomidorowym”. Zapraszam 🙂

Składniki

  • ok 1 kg łopatki wieprzowej
  • 1.5-2 puszki pomidorów w puszce/ 600-800 g passaty pomidorowej
  • 3-4 ząbka czosnku/ łyżeczka suszonego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1/4 łyżeczka pieprzu cayenne
  • olej do smażenia

Mięso wieprzowe w sosie pomidorowym

Jak już wcześniej wspomniałem, mięso umyj, osusz, pokrój w kostkę i dodaj wszystkie przyprawy tj. sól, pieprz, czosnek i cayenne. Dokładnie wymieszaj, zamknij szczelnie i do lodówki na 12-24 godziny. Ten krok jest zalecany ale jeżeli goni Cię czas możesz go pominąć. Na odrobinie oleju obsmaż mięso dokładnie z każdej strony, a następnie dodaj pomidory/ passate.

Bardzo lubię, jak jest dużo sosu w gulaszach, więc pomidorów jest aż tyle. I teraz na małym ogniu co jakiś czas mieszając, dusimy całość do momentu, aż sos pomidorowy zgęstnieje, a mięso będzie miękkie. Pod koniec dopraw do smaku solą, pieprzem i cayenne. Podawaj z ryżem, kaszą bądź ziemniakami.

łopatka w sosie pomidorowym

Tak zrobiona łopatka w sosie pomidorowym to świetny pomysł na syty i smaczny obiad. Jeżeli jesteś fanem mięsa tak jak ja to polecam Ci wypróbować ” Boczek rolowany z mięsem mielonym i pieczarkami” kozak mięso dla prawdziwych chłopów. Pozdrawiam! 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Like
Close
Chłop przy garach © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Close