Krokiety z pieczarkami i serem

Krokiety z pieczarkami i serem to bardzo prosty i smaczny pomysł na obiad bezmięsny. Przepis na to danie jest niezwykle prosty a farsz z pieczarek i żółtego sera niezwykle smaczny. Krokiety z pieczarkami i serem to danie idealne na piątkowy obiad, w szczególności jeśli nie jesz mięsa.

Krokiety z pieczarkami i serem

Gdy nie wiem co zrobić na obiad, robię zawsze krokiety z pieczarkami i żółtym serem. Takie danie sprawdzi się na każdą okazję. Do jego przygotowania będziesz potrzebować idealnych naleśników, możesz skorzystać z mojego sprawdzonego przepisu „Naleśniki przepis”. No i oczywiście podstawą tego dania jest to co mamy w środku, czyli farsz pieczarkowo-serwowy

krokiety z pieczarkami i serem

Takie krokiety najlepiej smakują zaraz po smażeniu, z zewnątrz chrupiące a w środku pyszny farsz z ciągnącym się serem- poezja. 🙂 Nie przedłużając, zapraszam Cię na szybki przepis jak zrobić krokiety z pieczarkami i serem. Zapraszam!

Składniki

  • ok. 1 kg pieczarek
  • 300 g żółtego sera
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz.
  • Olej/ masło klarowane do smażenia.

Panierka

  • 1 szklanka bułki tartej
  • 2 jajka
  • 1/3 łyżeczka ostrej papryki
  • 1/3 łyżeczki soli
  • olej do smażenia.

Krokiety z pieczarkami i żółtym serem

Usmaż naleśniki i pozostaw je do wystudzenia. Jeżeli nie masz przepisu na naleśniki to możesz skorzystać z mojego ” Naleśniki przepis„.

Farsz na krokiety z pieczarkami i serem jak zrobić? Zacznij od pokrojenia cebuli w kostkę, pieczarki umyj, osusz i również pokrój w grubą kostkę. Na rozgrzanej patelni z olejem albo masłem klarowanym podsmaż cebule do momentu, aż będzie miękka, a następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.

Smaż jeszcze chwilę i dodaj wszystkie pieczarki. Smaż do momentu, aż odparuje cała woda, a pieczarki będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem do smaku i odstaw do wystudzenia. Ser zetrzyj na tarce i dodaj go do farszu i dokładnie wymieszaj.

krokiety z pieczarkami i serem

Na środku naleśnika rozprowadź jedną dużą łyżkę farszu, a następnie zwiń, zaczynając od boków, a później od dołu ku górze. Gdy będziesz już miał wszystkie krokiety zawinięte, to zrób panierkę. Jajka w miseczce dopraw solą i ostrą papryką, a następnie je dokładnie roztrzep. Gotowe krokiety maczaj w jajku, a następnie w bułce tartej. Smaż na rozgrzanej patelni na złoty kolor z każdej strony.

Tak zrobione krokiety z pieczarkami i serem idealnie smakują zaraz po przygotowaniu, więc jeżeli zrobiłeś ich na dwa dni, to drugą część schowaj do lodówki i usmaż tuż przed podaniem. Wtedy smakują idealnie. Smacznego! 🙂

krokiety z pieczarkami i serem

 

 

Napisz komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Like
Close
Chłop przy garach © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Close