Przepis na super kotlety ziemniaczane. Takie dania lubię najbardziej, bo nie dość, że są smaczne to jeszcze wykorzystuje to co mi zostało z dnia poprzedniego. Dzięki temu nic się nie marnuje, a my mamy pyszny obiad. Prosty i sprawdzony przepis na kotlety ziemniaczane.
Najsmaczniejsze kotlety ziemniaczane
Do zrobienia naszych kotletów będziemy potrzebować ziemniaków z dnia poprzedniego, takie w tym daniu sprawdzą się najlepiej. Ale świeżo ugotowane i ostudzone też się sprawdzą. Tak zrobione kotlety ziemniaczane robię zazwyczaj bez żadnych dodatków i takie nam w domu smakują najlepiej. Lecz śmiało możesz zrobić do nich sos pieczarkowy, gulasz czy też inny ulubiony sos, technika dowolna.
Jeżeli lubisz trochę kombinować, możesz do środka kotleta włożyć kawałek żółtego sera albo dodać usmażone na maśle pieczarki i wtedy kotleta usmażyć. Gwarantuje Ci, że połączenie takich smaków jest nieziemskie. Krótki wstęp za nami, a więc zapraszam Cię na sprawdzony przepis na kotlety ziemniaczane.
Składniki
- ok. 700-800 g ugotowanych zimnych ziemniaków
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki majeranku
- olej do smażenia
- 400 g boczku wędzonego
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- bułka tarta.
Sprawdzony przepis na kotlety ziemniaczane
Ugotowane i wystudzone ziemniaki przeciśnij przez praskę albo bardzo dokładniej utłucz je za pomocą tłuczka. Boczek i cebulę pokrój w drobną kostkę, a następnie podsmaż je na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, do momentu aż się boczek zarumieni. Po usmażeniu odstaw do wystudzenia.
Do zimnych i przeciśniętych ziemniaków dodaj boczek z cebulą, mąkę, jajko, majeranek, pieprz oraz sól. Dokładnie wymieszaj, a następnie uformuj z nich kotlety.
Obtocz kotlety z ziemniaków w bułce tartej. Na rozgrzanej patelni smaż je z każdej strony na złoty kolor. Tak przygotowane kotlety najlepiej smakują tuż po przygotowaniu.
Podawaj z ulubionym sosem albo po prostu z łyżką kwaśnej śmietany, również smakuje wybornie. Jeżeli spodobał Ci się mój przepis na najsmaczniejsze kotlety ziemniaczane to polecam Ci również wypróbować ” Krokiety z pieczarkami i serem„. Smacznego 🙂
