Kotlety z mięsa z rosołu to doskonały sposób na wykorzystanie resztek mięsa i warzyw, które pozostały po przygotowaniu rosołu. Dzięki temu unikamy marnowania jedzenia. Jest to niezwykle ekonomiczne danie, ponieważ bazują na już gotowych składnikach, które zazwyczaj pozostają nam po przygotowaniu rosołu. Nie trzeba dodatkowo kupować dużych ilości mięsa czy warzyw.
Kotlety z mięsa z rosołu przepis
Przygotowując kotlety z mięsa z rosołu, masz możliwość dostosowania przepisu według swoich preferencji. Możesz dodać dodatkowe przyprawy, zioła lub inne składniki, aby nadać im indywidualny charakter. Dzięki temu, że mięso jest już gotowe po przygotowaniu rosołu, czas przygotowania kotletów znacząco się skraca. To świetne rozwiązanie na szybki i smaczny posiłek.
Kotlety przygotowane z mięsa z rosołu i warzyw charakteryzują się głębokim smakiem i intensywnym aromatem. Warzywa i przyprawy używane podczas gotowania rosołu nadają mięsu wyjątkową paletę smaków, która przenosi się na kotlety.
Składniki
- mięso z rosołu ok 700 g (kurczak, wołowina, indyk, kaczka)
- 1/3-1/2 szklanki bułki tartej
- 1-2 jajka
- warzywa z rosołu ( marchewka, seler, pietruszka, por….)
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- inne przyprawy wedle uznania.
- ilość przypraw i składników uwzględnij co do ilości mięsa i warzyw!
Kotlety z mięsa z rosołu jak zrobić?
Mięso obierz z kości, zrób to jak będzie jeszcze ciepłe, pójdzie szybciej i sprawniej. Mięso zmiel w maszynce lub drobno posiekaj, z warzywami zrób to samo. Jeżeli wolisz delikatniejsze kotlety użyj do tego maszynki do mielenia. Gotową już masę przełóż do miski dopraw przyprawami do smaku. Drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty czosnek dodaj do miski (możesz cebule wraz z czosnkiem podsmażyć na patelni i po przestudzeniu dodać do zmielonej masy. Pamiętaj!!! Czosnek dodaj na końcu, by go nie przypalić!).
Do tak przygotowanej masy dodaj jajko i część bułki tartej. Jeżeli masa słabo się klei i rozpad, dodaj drugie jajko i trochę bułki tartej.
Gdy nasza masa na kotlety z mięsa z rosołu będzie już gotowa, na rozgrzanej patelni smaż uformowane kotlety, z każdej strony do momentu aż się zarumienią.
A następnie odłóż je na ręcznik papierowy. Tak przygotowane kotlety świetnie smakują tuż po usmażeniu, lecz również świetnie się sprawdzą odgrzewane w dniu następnym.
Jeżeli lubisz tego typu dania oraz nie chcesz marnować jedzenia, polecam Ci również pieczeń z mięsa z rosołu. Świetny przepis na to, by nie marnować jedzenia z dnia poprzedniego. Smacznego!!