Jajecznica z pieczarkami to idealny pomysł na smaczne i pożywne śniadanie. Przepis na nią jest niezwykle prosty i szybki w wykonaniu, kilka prosty składników i mamy przepyszne śniadanie. Mój numer jeden na weekendowe śniadanie.
Jajecznica z pieczarkami i cebulą
Przepisów na jajecznice jest od groma, wystarczy wpisać w wyszukiwarkę internetową hasło i mamy kilkadziesiąt różny przepisów. Od najprostszych takich jak jest moja, czyli jajecznica z pieczarkami poprzez jajecznice z pomidora, boczkiem, awokado czy też z krewetkami. Każda pewnie jest smaczna, ale sekret tkwi w prostocie.
Do wykonania tego przepysznego śniadania będziesz potrzebować tylko jajek, pieczarek, cebuli i podstawowych przypraw. Jajka polecam wiejskie/swojskie i do tego kilka pieczarek. W sezonie jak są grzyby, to polecam zrobić jajecznicę z kurkami, to jest dopiero poezja. Ale ze względu, że pieczarki mamy cały rok taką jajecznicę możemy robić kiedy tylko mamy ochotę. A więc pora na przepis, zapraszam.
Składniki
- 3-4 jajka
- kilka pieczarek
- 1 mała cebula
- sól i pieprz
- masło klarowane do smażenia
- szczypiorek
Jajecznica z pieczarkami przepis
Pieczarki dokładnie oczyść, umyj i posiekaj w plasterki gdy pieczarki są dosyć duże przekrój je na pół. Cebulę obierz i posiekaj w kostkę. Na rozgrzanej patelnie z masłem dodaj pieczarki z cebulą, smaż bez mieszania do momentu, aż pieczarki się zarumienią.
Gdy pieczarki i cebula będą gotowe, wbij jajka na patelnie dopraw solą i pieprzem. A następnie całość wymieszaj, smaż do momentu, aż poziom ścięcia jajek będzie dla Ciebie odpowiedni. Osobiście nie lubię jajek na miękko i dla mnie jajecznica musi być dobrze ścięta.
Tak przygotowaną jajecznice najlepiej smakuje z posiekanym szczypiorkiem i świeżym chlebem. Na takie śniadanie mogę sobie pozwolić zazwyczaj w dni wolne od pracy, bo jak wiadomo, rano każdemu się śpieszy i nie ma czasu na takie śniadania. Ale gdy tylko mam więcej wolnego czasu to korzystam z tego i pozwalam sobie na odrobinę luksusu i przyjemności.
A gdy jajecznica z pieczarkami już zjedzona to na drugie śniadanie polecam Ci mega duże, smaczne i proste tosty z patelni. Smacznego.