Ćwiartki z kurczaka

Kurczak, ćwiartki z kurczaka, piersi to chyba jedno z najpopularniejszych mięs, jakie można spotkać w naszych sklepach i stołach. Jest to bardzo prosty przepis na soczyste udka z piekarnika. Lubię kombinować i próbować nowych przepisów, dodawać różnych nowych przypraw, lecz te udka pieczone sprawdzają się u mnie zawsze. A są proste, szybkie i smaczne.

Soczyste ćwiartki z kurczaka zawsze staram się kupować te mniejsze, dzięki czemu mięso jest delikatniejsze i nieprzerośnięte. Do tego przepisu na udka pieczone, nie będziesz potrzebować wielu składników, wystarczy ich tylko pięć! Możesz ten przepis delikatnie zmodernizować pod siebie, aż trafisz w swój smak. Moje proporcje odpowiadają mi najlepiej i może też posmakują Tobie? 🙂 Zapraszam na przepis!

Ćwiartki z kurczaka

Ćwiartki z kurczaka przepis

Składniki:

  • 4 ćwiartki z kurczaka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek/olej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
  • 1 łyżeczka papryki ostrej/łagodnej
  • 1 łyżeczka czosnku mielonego

Ćwiartki z kurczaka jak zrobić?

Przygotowanie tego dania zacznij od dokładnego umycia udek. Kurczaka możesz od razu piec albo pozostawić go w lodówce, co najmniej godzinę by naszedł przyprawami. W międzyczasie możesz włączyć piekarnik, aby się nagrzał. W jakiej temperaturze piec kurczaka? Wszystko zależy od wielkości i jaką część przygotowujemy.

W naszym przypadku będzie to ok 200 stopni i ok 40-50min Jeżeli masz już wszystko umyte i osuszone, w misce wymieszaj wszystkie składniki. Powinna powstać aromatyczna mieszanka przypraw. Natrzyj dokładnie kurczaka z każdej strony.

Tak jak wspomniałem powyżej, godzinka kurczakowi w przyprawach doda wyrazistego smaku. Natomiast jak goni Cię czas to możesz śmiało pominąć ten krok. Gdy piekarnik osiągnie ok 200 stopni wkładamy kurczaka na środkową półkę, grzanie góra-dół. W czym piec kurczaka? Mnie najlepiej sprawdza się naczynie żaroodporne, i Tobie też takie polecam. Co jakiś czas możesz polewać mięso sokami, które wydobywają się podczas pieczenia.

Ćwiartki z kurczaka

Po ok 40minutach mięsko powinno być gotowe. Ja jeszcze pozostawiam ćwiartki na kilka minut żeby skórka się ładnie przypiekła. Można podnieść temperaturę bądź włączyć termoobieg. Ostrożnie wyciągnij kurczaka z piekarniki i pozostaw go kilka minut, aby ostygł. Idealnie smakuje z ziemniakami albo ryżem. Jest to idealny przepis na szybki i smaczny obiad z niczego.

Ćwiartki z kurczaka to częsty gość na moim stole, również Tobie polecam spróbować. Polecam Ci również smaczne ziemniaki pieczone w piekarniku, które idealnie będzie pasować do tego kurczaczka. 🙂

Ćwiartki z kurczaka

 

Napisz komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Like
Close
Chłop przy garach © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Close