Prosty i szybki przepis na pyszne ciasto jogurtowe z truskawkami. Jest to przepis, który zawsze mi wychodzi, a ciasto jest wilgotne i delikatne w środku. Świetnie sprawdzi się jako poczęstunek do popołudniowej kawy czy też coś słodkiego dla nieoczekiwanych gości. Jest to niezwykle uniwersalne ciasto, ponieważ możesz użyć dowolnych owoców, na które akurat jest sezon, mogą to być np. maliny, jagody, borówki, śliwki czy też jabłka.
Wilgotne ciasto jogurtowe z truskawkami
Wielką zaletą tego ciasta jest jego konsystencja, po upieczeniu jest delikatne, a zarazem wilgotne. Przepis na ciasto jogurtowe z truskawkami jest niezwykle prosty, lecz też łatwo je zepsuć. Jeżeli będziesz robić wszystko, tak jak jest w przepisie, gwarantuje Ci, że zawsze wyjdzie przepyszne. Najpierw mieszamy wszystkie składniki mokre z cukrem, a następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i sól. Mieszamy łyżką, do momentu aż ciasto będzie jednolite. Jak zrobić szybkie ciasto jogurtowe z truskawkami? Składniki i szczegółowy opis poniżej, zaprasza.
Składniki
- ok. 0.5 kg. truskawek
- 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- sok z jednej cytryny i skórka
- szklanka jogurtu naturalnego
- 1/4 łyżki soli
- 1/2 szklanki oleju
250ml – pojemność szklanki
Ciasto jogurtowe
Przepis na to ciasto jest niezwykle uniwersalny, bo możesz użyć do niego dowolnych owoców, które akurat masz w ogrodzie czy też jest na nie teraz sezon. Szczególnie polecam zrobić z borówkami, jabłkami i truskawkami.
Piekarnik rozgrzej do ok. 200 stopni, blachę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wymieszaj wszystkie mokre składniki tj jajka, sok z cytryny wraz ze skórką, jogurt oraz olej wraz z cukrem. Możesz użyć do tego miksera. Gdy cukier się rozpuści, dodaje resztę składników, mąkę przesiej przez sito i dodaj sól oraz proszek do pieczenia. Mieszaj do momentu, aż rozpuszczą się wszystkie składniki, a masa będzie mieć jednolitą konsystencję.
Masa będzie dosyć gęsta, ale taka ma być, przełóż polowe do formy i równomiernie rozprowadź, a następnie rozłóż część obranych i pokrojonych w ćwiartki truskawki bądź inne owoce. Przełóż resztę masy i na samym wierzchu rozłóż resztę owoców.
Piecz w piekarniki ok 50 min do momentu aż patyczek będzie suchy jeżeli czas się wydłuży, przykryj ciasto folią aluminiową. Tak upieczone ciasto posyp cukrem pudrem i gotowe. Jeżeli posmakuje Ci ciasto jogurtowe z truskawkami z mojego przepisu to zapraszam Cię również do wypróbowanie przepisu na „Karpatka” . Smacznego!