Najlepszy przepis na burger xxl bez thermomixa. Nie musisz wydawać kilku tysięcy, by zrobić chyba jedno z najlepszych dań, jakie jadłem z tego urządzenia. Delikatna i miękka bułka, soczysty i przepyszny farsz na pewno Twoi goście będą pod wrażeniem tego dania. Burger xxl jak zrobić? Jakich składników użyć? Jak długo piec? Po szczegółowy przepis zapraszam poniżej.
Burger XXL przepis
Przygotowanie największego burgera, jakiego jadłeś, będziesz potrzebował trochę wolnego czasu. Ciasto musi wyrosnąć, a nadzienie musisz podsmażyć na patelni. Burger xxl to świetny pomysł na danie na sylwestra, imprezę urodzinową czy po prostu na oryginalny obiad dla najbliższych.
Osobiście uważam, że jest to najlepsze danie, jakie robiłem z „tej” znanej platformy. Polecam i również Tobie wypróbować ten przepis a na pewno się nie zawiedziesz. Spróbuj również świetnych „Tacos” które doskonale nadają się na imprezowe przekąski albo lekką kolację. Ten i wiele innych przepisów znajdziesz na mojej stronie, zapraszam.
Składniki na ciasto
- 200 g wody
- 500 g mąki pszennej
- 20 g świeżych drożdzy
- 1 łyżeczka cukru
- 30 g oleju rzepakowego
- 2 łyżeczki soli
- 1 jajko
Składniki na farsz
- 250 g mięsa mielonego wołowego
- 250 g mięsa mielonego wieprzowego
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 100 g cienkich plastrów boczku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 4 łyżki ketchupu
- 2 łyżki musztardy
- kilka plastrów żółtego sera
- 4-5 ogórków konserwowych
- olej rzepakowy
- mleko i sezam do posypania ciasta
Burger xxl z tortownicy
Przygotowanie burgera zacznij od ciasta. Do niewielkiej miski dodaj letniej wody, pokruszone świeże drożdże, łyżeczkę cukru oraz łyżkę mąki. Wymieszaj i czekaj aż drożdże wystartują tj ok 15-20 minut. Gdy drożdże zaczną pracować dodaj resztę składników tj przesianą mąkę, sól, olej rzepakowy i jajko. A następnie za pomocą łyżki dokładnie wymieszaj. Możesz użyć robota planetarnego. Gdy ciasto będzie już jednolite, odłóż je w ciepłe miejsce, nakryj ściereczką i zostaw na ok godzinę do wyrośnięcia.
W międzyczasie przygotuj nadzienie do burgera xxl. Na patelni podsmaż plastry boczku, a następnie ściągnij je i ułóż na ręczniku papierowym. Cebulę i czosnek posiekaj w drobną kostkę i podsmaż na tej samej patelni co boczek, gdy będzie mało tłuszczu, dodaj oleju. Gdy cebula się zarumieni, dodaj mięso mielone. Dodaj przyprawy sól, pieprz i paprykę słodką. Dokładnie wymieszaj i pozostaw do wystygnięcia. Ważne! Pamiętaj, aby mięso było suche i nie miało wody.
Po ok jednej godzinie wyrabiaj ciasto ręcznie przez chwile i podziel ją na dwie części 2/3 do 1/3. Piekarnik ustaw na ok 200 stopni. Tortownice ok 25 cm średnicy jej spód wyłóż papierem do pieczenia, a boki wysmaruj olejem. Większy kawałek ciasta rozwałkuj tak, aby pokrył dół tortownicy i wyszedł ok. 3 centymetry na jej ściany. Na spód wyłóż mięso i rozsmaruj równomiernie. Następnie ketchup i musztardę i rozsmaruj. Kolejne będą cienkie plastry ogórka, ser i smażony boczek.
Drugi kawałek ciasta rozwałkuj trochę większy jak średnica tortownicy. Przykryj burgera sklejając brzegi, by nic nie wydostało się ze środka. Pędzelkiem posmaruj wierzch ciasta i posyp sezamem. Burger xxl piecz w temperaturze 200 stopni przez ok 30-40 minut. Gdy wierzch burgera mocno się zarumieni, przykryj folią aluminiową. Gdy burger xxl trochę przestygnie krój dużym nożem jak pizze. Smacznego
