Buraki do obiadu

Jak zrobić buraki do obiadu? Przepisów jest co niemiara, buraki z jabłkiem, z cytryną, buraki zasmażane, z papryką, chrzanem, buraki do obiadu na zimno, ciepło i wiele, wiele innych. Który przepis na sałakę z buraków jest najlepszy? Ten, który najlepiej nam smakuje 🙂 Kiedyś, jak miałem naście lat, buraki były dla mnie czymś, nie do zaakceptowania, nie jadłem, unikałem jak ognia. Jak każdy wie, co jakiś czas smaki się zmieniają i teraz nie wyobrażam sobie życia bez buraczków.

buraki do obiadu

Jakie wybrać buraki do obiadu? Jaka odmiana? Jakoś nigdy szczególnie nie zastanawiałem się nad odmianą, najważniejsze by były świeże. Czasem można w sklepach dostać gotowe, ugotowane buraczki.  Jak zetrzeć buraczki? Małe oczka? Średnie? Czy duże? Mnie najlepiej smakuje starte na dużych oczkach, taka wersja najlepiej mi smakuje. I teraz najważniejsza kwestia, bardziej słodkie czy kwaśne? Ten wybór pozostawiam Wam :). Zapraszam na szybki przepis!

Buraki do obiadu, słodko-kwaśne.

Składniki:

  • 0,5kg buraków
  • pół cytryny
  • 1 łyżka oleju
  • miód
  • sól

Wykonanie

Ugotowane i obrane buraczki ścieramy na tarce, wedle własnego gustu używamy mały bądź dużych. Jeżeli masz już przygotowane buraczki, zetrzyj z cytryny skórkę i dodaj sok z cytryny. Jeżeli lubisz kwaskowy smak, dodaj sok z połówki. Dodaj miód do smaku, łyżkę oleju i sól. Jeżeli nie wiesz jaka wersja Ci najbardziej smakuje, dodawaj składniki w małych porcjach, dzięki temu będziesz mógł skorygować smak, na taki co najbardziej Ci smakuje.

 

Buraki do obiadu, z czym podawać?  Mnie osobiście najlepiej smakują z ziemniakami i kurczakiem. Do takiego dania robię wersję bardziej słodką, idealnie komponuje się z delikatnym smakiem kurczaka. Natomiast do wołowiny bądź wieprzowiny robię buraczki z większą ilością cytryny i soli, a mnie miodu. Myślę, że prostszego przepisu na buraki do obiadu to nie ma. Szybki, proste i smaczne, to taki dodatki do obiadów, które lubimy najbardziej. Zapraszam Cię również do spróbowania chrupiącej sałatki z kalafiora.

Buraczki do obiadu

 

Napisz komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Like
Close
Chłop przy garach © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Close