Jak zrobić buraki do obiadu? Przepisów jest co niemiara, buraki z jabłkiem, z cytryną, buraki zasmażane, z papryką, chrzanem, buraki do obiadu na zimno, ciepło i wiele, wiele innych. Który przepis na sałakę z buraków jest najlepszy? Ten, który najlepiej nam smakuje 🙂 Kiedyś, jak miałem naście lat, buraki były dla mnie czymś, nie do zaakceptowania, nie jadłem, unikałem jak ognia. Jak każdy wie, co jakiś czas smaki się zmieniają i teraz nie wyobrażam sobie życia bez buraczków.
Jakie wybrać buraki do obiadu? Jaka odmiana? Jakoś nigdy szczególnie nie zastanawiałem się nad odmianą, najważniejsze by były świeże. Czasem można w sklepach dostać gotowe, ugotowane buraczki. Jak zetrzeć buraczki? Małe oczka? Średnie? Czy duże? Mnie najlepiej smakuje starte na dużych oczkach, taka wersja najlepiej mi smakuje. I teraz najważniejsza kwestia, bardziej słodkie czy kwaśne? Ten wybór pozostawiam Wam :). Zapraszam na szybki przepis!
Buraki do obiadu, słodko-kwaśne.
Składniki:
- 0,5kg buraków
- pół cytryny
- 1 łyżka oleju
- miód
- sól
Wykonanie
Ugotowane i obrane buraczki ścieramy na tarce, wedle własnego gustu używamy mały bądź dużych. Jeżeli masz już przygotowane buraczki, zetrzyj z cytryny skórkę i dodaj sok z cytryny. Jeżeli lubisz kwaskowy smak, dodaj sok z połówki. Dodaj miód do smaku, łyżkę oleju i sól. Jeżeli nie wiesz jaka wersja Ci najbardziej smakuje, dodawaj składniki w małych porcjach, dzięki temu będziesz mógł skorygować smak, na taki co najbardziej Ci smakuje.
Buraki do obiadu, z czym podawać? Mnie osobiście najlepiej smakują z ziemniakami i kurczakiem. Do takiego dania robię wersję bardziej słodką, idealnie komponuje się z delikatnym smakiem kurczaka. Natomiast do wołowiny bądź wieprzowiny robię buraczki z większą ilością cytryny i soli, a mnie miodu. Myślę, że prostszego przepisu na buraki do obiadu to nie ma. Szybki, proste i smaczne, to taki dodatki do obiadów, które lubimy najbardziej. Zapraszam Cię również do spróbowania chrupiącej sałatki z kalafiora.
